המלצה למרק חמים וטעים ליום חורפי וקל הכנה :
הירקות הדרושים:
6 קישואים קלופים (עדיפות בגוון הירוק-בהיר,,בגודל -בינוני)
2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות או לפרוסות דקות.
5 שיני -שום שלמים -קלופים מקליפתם.
3 כפות גדושות שמיר- קצוץ. (אפשר גם יותר שמיר לפי טעמכם.)
תבלינים : מלח, פלפל ,כף גדושה תבלין חוואייג' -למרק (עדיף בריאותית מאשר אבקת -מרק .)
ההכנה:
מכניסים לסיר את כול הירקות המקולפים והחתוכים ואת התבלינים,
ומוסיפים 7 כוסות מים ,מערבבים היטב ומרתיחים עך להבה גדולה ,
וברגע הרתיחה מנמיכים את הלהבה לחום -בינוני ומכסים במכסה,במרווח קטן ליציאת האדים.
מכוונים שעון ל-15 דקות בישול, ואז מוסיפים את השמיר הקצוץ ,
מכסים שוב במכסה עם מרווח קטן ליציאת -האדים ,ומבשלים עוד 10 דקות ,
וכך בזמן קצר מתקבל מרק חמים וטעים - וכמעט ללא מאמץ.
אגב,לאוהבי העדשים הכתומות: בעת הוספת השמיר הקצוץ אפשר גם להוסיף למרק חצי כוס עדשים כתומות שטופות היטב במים - ומסוננות, להמשיך לבשל על להבה בינונית כ- 10-15 עד לריכוך.
מאוד פשוט להכנה -וכול כך טעים !
הירקות הדרושים:
6 קישואים קלופים (עדיפות בגוון הירוק-בהיר,,בגודל -בינוני)
2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות או לפרוסות דקות.
5 שיני -שום שלמים -קלופים מקליפתם.
3 כפות גדושות שמיר- קצוץ. (אפשר גם יותר שמיר לפי טעמכם.)
תבלינים : מלח, פלפל ,כף גדושה תבלין חוואייג' -למרק (עדיף בריאותית מאשר אבקת -מרק .)
ההכנה:
מכניסים לסיר את כול הירקות המקולפים והחתוכים ואת התבלינים,
ומוסיפים 7 כוסות מים ,מערבבים היטב ומרתיחים עך להבה גדולה ,
וברגע הרתיחה מנמיכים את הלהבה לחום -בינוני ומכסים במכסה,במרווח קטן ליציאת האדים.
מכוונים שעון ל-15 דקות בישול, ואז מוסיפים את השמיר הקצוץ ,
מכסים שוב במכסה עם מרווח קטן ליציאת -האדים ,ומבשלים עוד 10 דקות ,
וכך בזמן קצר מתקבל מרק חמים וטעים - וכמעט ללא מאמץ.
אגב,לאוהבי העדשים הכתומות: בעת הוספת השמיר הקצוץ אפשר גם להוסיף למרק חצי כוס עדשים כתומות שטופות היטב במים - ומסוננות, להמשיך לבשל על להבה בינונית כ- 10-15 עד לריכוך.
מאוד פשוט להכנה -וכול כך טעים !
נערך לאחרונה ב: